Postre chino para celebrar

postre chino FoodVideo

Por Yaqing Zhao

El 1 de febrero de este 2022, muchos países, incluido China, festejaron su Año Nuevo Lunar o Fiesta de la Primavera. Para eso, les compartimos esta receta de un increíble postre chino en forma de flores dulces para celebrar.

Postre chino en forma de flores con pasta de judías azucarada

Ingredientes

220 gramos de harina

20 gramos de azúcar

80 gramos de mantequilla

300 gramos de pasta de judías azucarada

70 gramos de agua (más o menos)

Algunas gotas de pigmento rosa.

Postre chino #FoodVideo
GuangMo en FoodVideo.

Preparación

  1. Mezcle 120 gramos de harina y 30 gramos de mantequilla con agua y azúcar.
  2. Mezcle 100 gramos de harina y 100 gramos de mantequilla.
  3. Envuelva las dos masas con papel de aluminio y espere de 20 a 30 minutos.
  4. Separe las masas y la pasta de judías en 12 partes.
  5. Envuelva las masas con agua con las masas sin agua.
  6. Utilice el rodillo pastelero para formar elipses con las masas envueltas y enrolladas.
  7. Cubra los rollos con papel de aluminio y espere 15 minutos.
  8. Estire los rollos con el rodillo pastelero y enróllelas.
  9. Envuelva la pasta de judías azucarada con los rollos de la etpa precedente.
  10. Espere de 5 a 10 minutos.
  11. Aplane las bolas y forme flores con tijeras, y utilizando sus dedos.
  12. Polvoree sésamo blanco al centro de las flores.
  13. Ponga el horno a 170 C° y cueza aproximadamente 20 minutos.

Aquí les dejamos el enlace de este postre chino tradicional: táo huā sū, preparado por GuangMo de

美食台foodvideo. ¡A ponerse el delantal en este Año Nuevo del Tigre de agua mientras practicamos el modo imperativo en La vida en español!



Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.